啤酒鹅做法和配方
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美食食谱
啤酒鹅做法：
1. 将鹅洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 将鹅块放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮1小时左右，直到鹅肉变得软烂。
3. 将煮好的鹅块捞出，沥干水分，放入烤盘中，刷上一层蜂蜜。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制20分钟左右，直到鹅肉表面呈现金黄色。
5. 取出烤好的鹅肉，切成适当大小的块状，摆盘即可。
啤酒鹅配方：
1. 鹅肉500克
2. 啤酒500毫升
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
8. 八角适量
9. 桂皮适量
10. 蜂蜜适量
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