温州水头排骨泡做法
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排骨
温州水头排骨泡做法：
1. 排骨洗净焯水，去除血沫；
2. 锅中加入清水，放入排骨，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟；
3. 煮好的排骨捞出，放入凉水中浸泡10分钟，去除浮沫；
4. 锅中加入清水，放入泡好的排骨，加入料酒、姜片、葱段、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟；
5. 加入酱油、盐、味精，煮5分钟即可。
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