排骨豆腐泡的做法

排骨豆腐泡的做法:

1. 准备排骨、豆腐、泡菜、葱姜蒜等食材。

2. 排骨焯水去血水,豆腐切块,泡菜切丝,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入排骨煸炒至变色。

4. 加入适量清水,烧开后撇去浮沫,转小火煮1小时左右。

5. 加入豆腐和泡菜,继续煮10分钟左右,加盐调味即可。

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