牛骨髓炖汤的做法大全

牛骨髓炖汤的做法

材料:

  • 牛骨髓500克
  • 牛肉块500克
  • 姜片3片
  • 葱段2根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将牛骨髓放入锅中,加入清水,大火煮沸后撇去浮沫,捞出备用。
  2. 将牛肉块放入锅中焯水,捞出备用。
  3. 将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味,加入料酒煮沸。
  4. 将牛骨髓和牛肉块放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。
  5. 加入适量盐调味即可。

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