乳豆腐的配料：
1. 豆浆：500毫升
2. 石膏粉：5克
乳豆腐的做法：
1. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右。
2. 将石膏粉加入1/4杯水中，搅拌均匀。
3. 将石膏水倒入豆浆中，搅拌均匀。
4. 将豆浆煮沸，然后转小火，继续煮5分钟。
5. 将豆浆倒入豆腐模中，静置30分钟。
6. 将豆腐模放入冰箱冷藏2小时以上，直至凝固。
7. 取出豆腐，切成块状即可食用。
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