木纹蛋糕卷做法英文

木纹蛋糕卷做法:

1. 准备材料:低筋面粉50克、玉米淀粉20克、细砂糖50克、鸡蛋3个、牛奶30克、色素适量。

2. 将鸡蛋打散,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积增大。

3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,分三次加入蛋液中,用刮刀轻轻拌匀。

4. 加入牛奶,继续搅拌均匀。

5. 将面糊分成两份,一份加入适量的色素,搅拌均匀。

6. 将两份面糊分别倒入两个裱花袋中,剪口成小口。

7. 在烤盘上铺上烤纸,挤出一条条的面糊,用筷子在面糊上拉出纹路,形成木纹效果。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,180度,烤10分钟左右。

9. 取出烤好的蛋糕卷,放在烤纸上,卷起来,放凉备用。

10. 准备奶油馅料:淡奶油100克,细砂糖20克,香草精适量。

11. 将淡奶油、细砂糖、香草精混合,用电动打蛋器打至体积增大,奶油挺立不倒即可。

12. 将蛋糕卷展开,涂上奶油馅料,卷起来即可。

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