抹茶蒸蛋糕的家常做法大全
抹茶蒸蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它口感绵软，香甜可口，而且制作过程非常简单。以下是一些常见的抹茶蒸蛋糕的家常做法：
做法一：抹茶蒸蛋糕
材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、牛奶50毫升、抹茶粉适量。
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
- 将面糊倒入蒸碗中，用保鲜膜盖好。
- 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
做法二：抹茶蒸蛋糕卷
材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、牛奶50毫升、抹茶粉适量、淡奶油适量。
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。
- 将烤盘放入烤箱中，用180度的温度烤10分钟。
- 将烤好的蛋糕卷取出，晾凉后涂上淡奶油，卷起来即可。
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