高压锅焖猪脚的做法
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美食食谱
高压锅焖猪脚的做法
1. 准备材料：猪脚、姜、蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。
2. 猪脚洗净切块，姜蒜切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入猪脚煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、香叶，加入适量清水，水量不要超过猪脚，不然会影响口感。
5. 关上高压锅盖，大火加压，等到锅内压力达到设定值后，转小火焖煮30分钟。
6. 关火后等待自然降压，打开锅盖，将猪脚捞出，汤汁可以继续煮浓一些，最后淋在猪脚上即可。
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