绿豆沙的做法
材料：
- 绿豆250克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将绿豆洗净后浸泡在清水中2-3小时，然后沥干水分。
- 将绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，直到绿豆烂熟。
- 将煮熟的绿豆用滤网过滤，去掉绿豆皮，留下绿豆泥。
- 将绿豆泥放入锅中，加入适量的冰糖，小火煮至冰糖完全融化，搅拌均匀即可。
- 将绿豆沙装入碗中，可以加入适量的糯米团、芝麻糊等配料。
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