绿豆沙的做法
1. 将绿豆洗净后浸泡2-3小时，然后放入破壁机中加入适量的水，破壁机打至绿豆成为糊状。
2. 将糊状的绿豆倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间需要不断搅拌，以免绿豆沙粘锅。
3. 煮至绿豆烂熟后，加入适量的白糖，继续搅拌至糖完全融化，最后加入少量的盐调味即可。
4. 绿豆沙可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。
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