凉拌鸭胗怎么做好吃
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美食食谱
凉拌鸭胗的做法：
1. 准备鸭胗、葱姜蒜、辣椒、香菜等食材。
2. 将鸭胗洗净，放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。
4. 将鸭胗片放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油、白胡椒粉拌匀腌制10分钟。
5. 将腌制好的鸭胗片放入盘中，撒上葱姜蒜末、辣椒段和香菜碎。
6. 最后淋上适量的醋和花生油即可。
小贴士：鸭胗要焯水后再切片，这样口感更佳。
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