酸萝卜老鹅汤的做法

• 汤的做法

酸萝卜老鹅汤的做法

材料：

  • 老鹅肉500克
  • 酸萝卜500克
  • 姜片适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 老鹅肉洗净切块，焯水后捞出备用。
  2. 酸萝卜洗净切块，姜片切片备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  4. 放入老鹅肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒气挥发。
  6. 加入清水，烧开后撇去浮沫。
  7. 加入酸萝卜，煮至酸萝卜变软。
  8. 加盐调味即可。

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