扬州老鹅做法视频

• 美食食谱

扬州老鹅做法视频：

1. 准备材料：老鹅、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、清水。

2. 将老鹅宰杀后，去掉内脏，清洗干净。

3. 将老鹅放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒、盐、酱油、白糖、鸡精和清水，煮开后放入老鹅，小火慢炖2-3小时。

5. 炖好后，将老鹅捞出，切成块状，摆盘即可。

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