老干妈煎辣椒的做法
老干妈煎辣椒的做法：
1. 准备好辣椒和食用油。
2. 将辣椒洗净晾干，切成小段备用。
3. 热锅凉油，将切好的辣椒放入锅中煸炒。
4. 辣椒煸炒至微焦时，关火晾凉。
5. 将晾凉的辣椒放入研磨机中磨成粉末。
6. 将辣椒粉末放入干净的玻璃瓶中，倒入食用油，搅拌均匀即可。
7. 瓶口擦干净，盖紧瓶盖，放置于阴凉干燥处保存。
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