烤荞头做法窍门视频
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烤物
烤荞头的做法：
1. 将荞麦面和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
3. 将荞头块放入烤盘中，刷上一层薄薄的油。
4. 放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，直到荞头变成金黄色即可。
5. 取出荞头，撒上一些盐和孜然粉，即可食用。
烤荞头的窍门：
1. 面团要揉得充分，醒发时间要足够，这样荞头才会松软有弹性。
2. 烤荞头的温度不要太高，否则容易烤焦。
3. 烤荞头的时间要掌握好，时间过长会导致荞头变硬。
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