咖喱烤羊腿的做法
1. 准备材料：羊腿肉、咖喱粉、盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜、洋葱、胡萝卜、土豆。
2. 将羊腿肉切成块状，用盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制30分钟。
3. 将大蒜、洋葱、胡萝卜、土豆切成小块。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的羊腿肉块放在上面。
5. 将切好的蔬菜块放在羊腿肉周围。
6. 撒上咖喱粉，用手搅拌均匀。
7. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制40分钟。
8. 取出烤盘，翻动羊腿肉块和蔬菜块，再撒上一层咖喱粉，继续烤制20分钟。
9. 烤好后取出，享用美味的咖喱烤羊腿。
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