酱小河鱼的做法大全家常做法大全

酱小河鱼是一道非常传统的家常菜，做法也比较简单。以下是一些常见的做法：

1. 准备好小河鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料。

2. 小河鱼处理干净，洗净备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入适量的水，放入小河鱼，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料，烧开后转小火炖煮20分钟左右即可。

1. 准备好小河鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料。

2. 小河鱼处理干净，洗净备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入小河鱼煎至两面金黄。

4. 加入适量的水，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料，烧开后转小火炖煮20分钟左右即可。

1. 准备好小河鱼、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等调料。

2. 小河鱼处理干净，洗净备用。

3. 在小河鱼上切几刀，放入葱姜蒜和料酒腌制10分钟。

4. 锅中加水烧开，放入小河鱼，加盐和鸡精，蒸10分钟即可。

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