坚果美食桂圆肉 上海做法
坚果美食桂圆肉 上海做法
桂圆肉是一种非常受欢迎的中式甜点，而上海的桂圆肉则以其口感独特、味道鲜美而闻名。以下是制作上海风味桂圆肉的步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 桂花糖 50克
- 桂圆肉 50克
- 花生 50克
- 核桃 50克
- 芝麻 50克
- 红枣 50克
- 水 适量
步骤：
- 将花生、核桃和芝麻炒香，切碎备用。
- 将糯米粉和桂花糖混合，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将每个小块搓成圆球状，用手指压扁，放入适量的桂圆肉和红枣，再将圆球合拢。
- 将圆球滚上一层花生、核桃和芝麻碎。
- 将圆球放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
这样，一份美味的上海风味桂圆肉就做好了！
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