尖椒西葫芦炒鸡蛋的做法
尖椒西葫芦炒鸡蛋的做法：
1. 将尖椒和西葫芦洗净切丝，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，用铲子快速划散成小块，煎至金黄色盛出备用。
3. 锅中留底油，放入尖椒和西葫芦丝煸炒，加入适量盐和味精调味。
4. 将煎好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀即可。
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