鸡木耳炒香干
材料：鸡肉、木耳、香干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
做法：
1.鸡肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2.木耳泡发洗净，香干切丁，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入木耳和香干煸炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
鸡肉木耳汤
材料：鸡肉、木耳、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1.鸡肉切块，木耳泡发洗净，胡萝卜切片，洋葱切块备用。
2.锅中倒入清水，加入鸡肉、姜片、洋葱，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
3.加入木耳和胡萝卜，继续煮10分钟，加盐和胡椒粉调味即可。
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