鸡脯肉丸子的家常做法

• 家常菜

鸡脯肉丸子的家常做法

材料：

  • 鸡脯肉 300克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 面包糠 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将鸡脯肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
  2. 将面包糠放在碗中备用。
  3. 将腌制好的鸡肉末揉成丸子，沾上面包糠。
  4. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入鸡肉丸子，炸至金黄色捞出沥油即可。

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