香肠蒸黄豆米的做法
1. 将黄豆米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
2. 将香肠切成小段，放入碗中，加入少量料酒、生抽、蚝油、盐、糖、姜末、蒜末，拌匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的香肠放入浸泡好的黄豆米中，加入适量清水，水的高度要比黄豆米高一指。
4. 将蒸锅加水烧开，将装有黄豆米和香肠的容器放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
5. 取出蒸好的黄豆米和香肠，拌匀即可食用。
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