黄豆米饭的做法：
1. 将黄豆浸泡4-6小时，然后用清水冲洗干净。
2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成黄豆浆。
3. 将黄豆浆倒入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，继续煮30分钟。
4. 将煮好的黄豆浆过滤掉渣，留下黄豆浆。
5. 将米洗净后，加入适量的黄豆浆和水，按照平常煮饭的方法煮熟即可。
黄豆米饭的功效：
1. 黄豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进肠道蠕动、降低胆固醇、预防贫血等作用。
2. 黄豆中的异黄酮物质具有抗氧化作用，能够减缓衰老、预防癌症等疾病。
3. 黄豆中的大豆异黄酮还具有调节内分泌、缓解更年期症状等作用。
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