正宗话梅排骨的做法
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排骨
材料：
1. 排骨500克
2. 话梅酱50克
3. 生姜适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 糖适量
7. 生抽适量
8. 水适量
步骤：
1. 排骨焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片爆香。
3. 加入排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入话梅酱、盐、糖、生抽，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
8. 最后大火收汁即可。
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