广东酸甜的做法大全
广东酸甜口味介绍
广东酸甜口味是广东菜系中的一种经典口味，以酸甜爽口、色香味俱佳而著称。常见的酸甜菜品有糖醋排骨、酸甜鸡块、酸辣汤等。
糖醋排骨的做法
1.将排骨洗净切段，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟；2.将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄；3.加入适量的水，加入糖、醋、番茄酱、生抽、老抽、姜片、葱段，烧开后转小火炖煮30分钟；4.将汤汁收浓，撒上葱花即可。
酸甜鸡块的做法
1.将鸡肉切成小块，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；2.将腌制好的鸡块放入锅中煎至两面金黄；3.加入适量的水，加入糖、醋、番茄酱、生抽、老抽、姜片、葱段，烧开后转小火炖煮10分钟；4.将汤汁收浓，撒上芝麻即可。
酸辣汤的做法
1.将猪肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；2.将腌制好的猪肉放入锅中煎至两面金黄；3.加入适量的水，加入醋、辣椒、木耳、豆腐、蛋花，烧开后转小火炖煮10分钟；4.将汤汁收浓，撒上葱花即可。
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