排骨炖酸菜的正宗做法
•
排骨
排骨炖酸菜的正宗做法：
材料：
- 猪排骨500克
- 酸菜500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 将酸菜洗净切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪排骨煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒翻炒均匀。
- 加入切好的酸菜，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
- 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的香油，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/159165.html