豆芽卷饼的做法视频教程：
1. 准备好豆芽、面粉、鸡蛋、盐、油、水等食材。
2. 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合搅拌均匀，制成面糊。
3. 将豆芽洗净沥干，加入面糊中拌匀。
4. 热锅凉油，将豆芽面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。
5. 等待一面煎至金黄色，再翻面继续煎至另一面也变成金黄色即可。
6. 将煎好的豆芽卷饼取出，切成小块即可食用。
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