大虾粉丝的做法大全家常做法
大虾粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，下面是其中一种做法：
材料：
- 大虾
- 春雨
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
做法：
- 将大虾去壳去头，洗净备用。
- 将春雨泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入大虾煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮5分钟。
- 加入泡软的春雨，煮至春雨变透明即可。
- 出锅前淋上一勺热油即可。
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