葱香鱼头的做法视频
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鱼的做法
葱香鱼头的做法视频：
1. 准备材料：鱼头、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鱼头处理：将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼鳞，切成两半。
3. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 煸炒鱼头：将鱼头放入锅中，煸炒至两面金黄。
5. 加调料：加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 装盘：将煮好的鱼头装盘，撒上葱花即可。
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