纯手工老面馒头做法
纯手工老面馒头做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白糖30克
- 盐5克
- 水适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
- 将面团揉成长条状，分成大小相同的小面团，揉圆。
- 将小面团擀成圆形，包入馅料，收口朝下，放入蒸锅中，发酵20分钟。
- 开火蒸15分钟即可。
提示：
- 醒发面团时，可以将面团放在温水中，或者放在烤箱中发酵。
- 包馅料时，可以根据个人口味选择不同的馅料，如肉馅、豆沙馅等。
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