大肠包猪脑花的做法
大肠包猪脑花的做法：
1. 准备好猪脑、大肠、五花肉、葱姜蒜等食材。
2. 将猪脑浸泡在盐水中，去除血水和杂质，切成小块备用。
3. 大肠洗净，切成长条状，用盐和醋反复搓洗，去除异味。
4. 将五花肉切成小块，用葱姜蒜爆炒出香味，加入猪脑翻炒均匀。
5. 将猪脑和五花肉混合物填入大肠中，用牙签固定。
6. 将大肠切成小段，码放在蒸锅中，蒸熟即可。
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