芹菜拌腐竹的做法
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美食食谱
芹菜拌腐竹的做法
1. 准备好芹菜和腐竹，将芹菜洗净切段，腐竹泡发后切成适当大小的段。
2. 将芹菜放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡凉透，捞出沥干水分。
3. 将腐竹放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡凉透，捞出沥干水分。
4. 将芹菜和腐竹放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、蒜泥、辣椒油、香油，拌匀即可。
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