清蒸龙趸鱼片
1. 龙趸鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟
2. 锅中加入清水，放入蒸架，水开后放入龙趸鱼片，蒸8分钟
3. 蒸好后，撒上葱花和姜丝，淋上热油即可
红烧龙趸鱼片
1. 龙趸鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟
2. 锅中加入油，放入龙趸鱼片煎至两面金黄
3. 加入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖15分钟
4. 汤汁收浓后，淋上香油即可
龙趸鱼片煲仔饭
1. 龙趸鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟
2. 将米饭煮熟，放入煲仔中，加入龙趸鱼片、蘑菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、葱姜蒜和清水
3. 加盖煲20分钟，开盖淋上香油即可
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