博山江米糕的做法
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美食食谱
博山江米糕的做法
博山江米糕是一道山东传统美食，主要原料是江米和糯米粉。以下是制作步骤：
- 将江米浸泡4-5小时，然后蒸熟备用。
- 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入蒸熟的江米，继续搅拌至无颗粒。
- 将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸30-40分钟。
- 取出蒸好的米糕，晾凉后切成块状即可食用。
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