酸蕌头的做法大全
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做法大全
酸莱头的做法：
1. 准备材料：莱头、盐、醋、糖、辣椒、葱、姜、蒜。
2. 将莱头洗净切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入莱头煸炒均匀，加入盐、醋、糖适量，翻炒均匀即可。
酸莱头的小贴士：
1. 焯水的时间不要太长，否则莱头会变得过软。
2. 煸炒时火候要掌握好，不要炒糊了。
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