岩烧蛋糕的做法与配方
•
鸡蛋
岩烧蛋糕的做法与配方
岩烧蛋糕是一种口感绵密、香甜可口的蛋糕，它的制作方法相对简单，需要的材料也比较常见。以下是制作岩烧蛋糕的步骤和配方：
材料：
- 低筋面粉 60 克
- 鸡蛋 2 个
- 细砂糖 50 克
- 牛奶 30 毫升
- 无盐黄油 30 克
- 泡打粉 1/4 小匙
- 柠檬汁 1/4 小匙
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将低筋面粉、泡打粉过筛后加入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。
- 将牛奶和无盐黄油放入碗中，隔水加热至黄油融化，倒入蛋糊中，再加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀。
- 将蛋糊过筛，倒入预热好的岩烧模具中，用铝箔纸盖住表面。
- 将岩烧模具放入预热好的烤箱中，用中火烤约 15 分钟，然后转小火继续烤约 10 分钟。
- 取出岩烧蛋糕，倒扣在烤网上，待凉后即可享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/156769.html