香辣炸酱的做法视频
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美食食谱
香辣炸酱的做法视频：
1. 准备食材：干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、鸡精、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、清水、淀粉。
2. 将干辣椒和花椒放入锅中炒香，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。
4. 加入适量清水，加入鸡精、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋，煮开后加入淀粉勾芡。
5. 最后加入炒香的干辣椒和花椒，翻炒均匀即可。
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