土豆泥
材料：土豆、黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉
步骤：
1. 土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。
2. 加入黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉，用打蛋器或勺子搅拌成泥状即可。
土豆烧牛肉
材料：土豆、牛肉、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉
步骤：
1. 牛肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，洋葱、蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜煸炒出香味，加入土豆煸炒至表面微微焦黄。
5. 加入牛肉，加水没过食材，加盐、糖烧开后转小火炖煮30分钟左右，至土豆烂熟。
6. 加入水淀粉勾芡即可。
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