广东食油鸡脚的做法?
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美食食谱
广东食油鸡脚的做法
材料：
- 鸡脚500克
- 花生油适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 鸡脚洗净，用剪刀剪去指甲和脚趾上的硬皮。
- 锅中加入适量的水，放入鸡脚焯水，焯水时加入料酒去腥。
- 焯水后捞出鸡脚，用清水冲洗干净。
- 锅中加入适量的花生油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡脚煸炒，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡脚软烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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