螺丝肉烧汤的做法：
1. 准备食材：猪肉、螺丝、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 猪肉切成小块，螺丝洗净备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入猪肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
7. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入螺丝，继续炖煮10分钟。
9. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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