烧麦的做法全过程 家常
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家常菜
烧麦的做法全过程 家常
烧麦是一道非常受欢迎的传统小吃，制作过程虽然有些繁琐，但是只要掌握了技巧，就可以在家里轻松制作出美味的烧麦。
材料：
- 猪肉馅500克
- 虾仁100克
- 鲜香菇100克
- 笋50克
- 熟猪油50克
- 鸡蛋2个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 热水适量
- 烧麦皮适量
步骤：
- 将猪肉馅、虾仁、鲜香菇、笋切成小丁，加入熟猪油、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油拌匀，腌制20分钟。
- 将烧麦皮切成适当大小的圆形，将腌制好的馅料包入烧麦皮中，捏出褶皮。
- 将烧麦放入蒸锅中，加入适量的热水，大火蒸15分钟即可。
烧麦的制作过程需要注意的是，馅料的搭配和腌制时间的掌握，以及褶皮的捏制技巧。希望大家可以成功制作出美味的烧麦。
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