酸木瓜煮鱼的做法视频
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鱼的做法
酸木瓜煮鱼的做法视频：
1.准备材料：鱼、酸木瓜、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2.将鱼洗净，切成块状，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3.酸木瓜去皮去籽，切成小块，姜、蒜、辣椒切末备用。
4.热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
5.锅中留底油，加入姜蒜末、辣椒煸炒出香味，加入酸木瓜煮至软烂。
6.加入适量清水，煮开后加入煎好的鱼块，煮至汤汁浓稠即可。
7.最后加入盐、鸡精调味即可。
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