猪肉辣酱
材料：
- 猪肉末 300克
- 豆瓣酱 2勺
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 料酒、生抽适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味。
- 最后加入适量的辣椒油煸炒均匀即可。
辣椒炒肉末
材料：
- 猪肉末 300克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 料酒、生抽适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将葱姜蒜切末备用。
- 青红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入青红椒丝煸炒均匀。
- 加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味。
- 最后加入适量的辣椒油煸炒均匀即可。
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