炸馓子的做法和配方
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炸馓子的做法和配方
炸馓子是一道传统的湖南小吃，口感酥脆，味道香辣可口。以下是炸馓子的做法和配方：
材料：
- 糯米粉500克
- 热水适量
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 辣椒粉适量
- 花生碎适量
步骤：
- 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入热水，边加边搅拌，直到成为面团。
- 将面团揉成长条状，切成小段。
- 将小段面团用手搓成长条状，再切成小段。
- 将小段面团用手搓成圆形，压扁成饼状。
- 将饼状面团放入锅中，加入适量的油，炸至金黄色。
- 将炸好的馓子捞出，撒上盐、五香粉、辣椒粉和花生碎即可。
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