鱼头粉丝豆腐汤的做法大全家常做法

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鱼头粉丝豆腐汤的做法

材料：

  • 鱼头1个
  • 粉丝适量
  • 豆腐适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鱼头洗净，切成块状备用。
  2. 将适量的清水倒入锅中，加入鱼头块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
  3. 将粉丝泡软备用。
  4. 将豆腐切成块状备用。
  5. 将泡软的粉丝放入锅中，加入适量的盐，煮5分钟左右。
  6. 最后加入豆腐块，煮1-2分钟即可。

温馨提示：

1.鱼头选用新鲜的草鱼头或鲫鱼头，口感更佳。

2.煮鱼头汤时，可以加入一些冬菇、枸杞等食材，增加汤的营养价值。

3.煮粉丝时，可以加入一些胡萝卜丝、木耳等食材，增加口感和营养价值。

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