鲜人参炖排骨的做法
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排骨
鲜人参炖排骨的做法
材料：
- 排骨500克
- 鲜人参100克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将排骨焯水后捞出备用。
- 鲜人参洗净后切段备用。
- 姜片切片备用。
- 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
- 加入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微高出排骨，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入鲜人参和盐，继续炖煮30分钟即可。
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