鲜人参炖鸡汤
材料：鸡肉500克，鲜人参100克，姜片适量，盐适量，清水适量。
做法：1.鸡肉洗净切块，鲜人参洗净去皮切片备用；2.锅中加入清水，放入鸡肉和姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟；3.加入鲜人参，继续炖煮20分钟；4.最后加入适量盐调味即可。
鲜人参炒鸡蛋
材料：鲜人参100克，鸡蛋3个，盐适量，油适量。
做法：1.鲜人参洗净去皮切片备用，鸡蛋打散备用；2.锅中加入适量油，烧热后加入鲜人参煸炒1分钟；3.加入鸡蛋液，翻炒均匀；4.最后加入适量盐调味即可。
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