瑶柱炒蛋的做法窍门

瑶柱炒蛋的做法窍门:

1. 准备好瑶柱和鸡蛋,将瑶柱用温水泡软备用。

2. 打入适量的鸡蛋,加入少量盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划散成小块。

4. 待鸡蛋稍微凝固后,加入泡软的瑶柱,继续翻炒均匀。

5. 最后加入少许葱花翻炒均匀即可。

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