水煮鲟龙鱼的做法
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鱼的做法
水煮鲟龙鱼的做法：
1. 准备好鲟龙鱼、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清汤。
2. 鲟龙鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 豆芽焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒。
6. 加入清汤，放入鲟龙鱼块，大火煮开后转小火煮5分钟。
7. 加入豆芽，继续煮2分钟。
8. 加入盐、鸡精、生抽调味，淋上香油即可。
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