小碎咸菜的做法大全
小碎咸菜的做法
材料：
- 小黄瓜
- 盐
- 白糖
- 醋
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 料酒
步骤：
- 小黄瓜洗净切段，加盐腌制20分钟，捞出沥干水分。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 加入适量白糖、醋、料酒，煮沸后加入小黄瓜段，煮开后关火。
- 待凉后装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
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